Cómo hacer Strogonoff de pollo ¡El mejor!

lbv septiembre 07, 2018

Una salsa con un sabor que queda muy bien con carne o pollo, exquisita con pastas o arroz. Para cuándo quieres comer algo delicioso, haz esta receta.

Ingredientes:

-1 cebolla
-1/2 morrón [pimiento](use 1/4 rojo y 1/4 verde)
-1 o 2 dientes de ajo
-1 pechuga de pollo grande
-400ml de crema de leche
-250ml de pulpa de tomate
-100g aprox de champiñones laminados
-Jengibre rallado y condimentos

Preparación:

Primero cortamos las verduras bien chico, y también el ajo.

Después los ponemos en una olla con un poco de aceite y sofreímos hasta que la cebolla esté traslúcida.

Cuando ya esté traslúcida, agregamos el pollo cortado en pequeños cubos, los champiñones y la pulpa de tomate. También le ponemos un poco de jengibre rallado (queda rico con el pollo) y algún condimento que deseen.

Dejamos cocinar, y cuando el pollo ya esté echo agregamos la crema de leche. Dejamos cocinar por 10 minutos con olla tapada.

Y listo! Nos fijamos si queremos hacerle alguna retoque con los condimentos y ya está. Ahora solo nos falta hacer arroz o pasta.

Emplatamos. Para decorar ponemos perejil picado.

TIPS: Se le puede agregar jamón o algún queso. Se le pueden poner más verduras, como zanahoria o alguna otra. Si le ponen 3 cucharadas de harina cuando el pollo este cocido, quedará más espeso.

Publicado por: Lucas Benero
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