Tipos de cafeteras y opinión personal ¿Cuál es la mejor?

Hay distintos tipos de máquinas de café, cada una crea un café con un aroma, sabor y consistencia distinta. Puede gustarte más una que otra, y si no te puedes decidir por alguna, aquí te explicaré cómo es cada una y mi opinión personal.

Cafetera Americana

Es una de las máquinas de café más comunes hoy en día, también se le llama cafetera de goteo. Consiste en un depósito de agua que se calienta y deja caer el agua a un filtro donde hay café, cae con la gravedad sin ningún tipo de presión. Su producto es un café con un aroma y gusto suave, sirve para hacer varias razas a la vez.
Opinión personal
Esta cafetera da un café muy suave, si te gusta el café suave o tienes que hacer varias tazas de café a la vez puede ser ideal para ti, pero sino sería mejor ver otras opciones. Puedes conseguir el mismo café comprando un filtro, ponerlo sobre una taza con café y ponerle agua caliente.

Cafetera Francesa

Esta cafetera se usa un poco menos, pero igualmente es conocida, también se le llama cafetera de embolo o pistón. Para preparar el café debes poner el café molido dentro, después agregarle agua caliente, esperar 4 minutos y comprimir el café con el pistón. El producto es un cafe que mantiene sus aceites, suave y con un sabor más rico que la americana.
Opinión personal
La vez que probé un café en cafetera francesa, ví que era más rico que la americana, también era rápido y podías hacer varias tazas, por lo que ésta sería una mejor opción si piensas en una americana, además de que no gastas electricidad.

Cafetera Italiana

Es una de mis cafeteras favoritas, también se le llama 'moka'. Es una cafetera de 2 cuerpos que se enroscan, y en medio tiene un filtro donde se pone el café. La parte inferior es donde se pone el agua, y sobre eso va el filtro donde se pone el café, la parte superior la enroscamos ahí, ponemos la cafetera al fuego y el café preparado subirá a el cuerpo superior. Es la forma más barata de hacer un expresso, da un café con un exelente cuerpo, aroma y sabor.
Opinión personal
El cuerpo que deja en el café esta cafetera, no lo pude ver en mi cafetera express, el sabor queda muy rico y fuerte, con un aroma que te encantará. Si no tienes mucho dinero es una buena forma de tomar un rico café, aunque es más cara y te da menos tazas que las anteriores cafeteras.

Cafetera de cápsulas

Esta cafetera se está usando más actualmente. Su funcionamiento es simple, introducimos la cápsula en un compartimento, el agua pasa con presión al igual que en la cafetera express, y se hace rápido. Son un poco caras y las cápsulas también lo son, dan un café no tan bueno, aunque depende de las cápsulas, a muchas personas le gusta por ser tan simple.
Opinión personal
Probé el café de una Dolce gusto, y el sabor era muy suave, el café no tenía mucho aroma, y tampoco sentía mucha diferencia entre los tipos de cápsulas, no me pareció algo rico para el precio de aquella máquina, además que es muy poquito lo que hace.

Cafetera Express

Esta es el rey de las cafeteras. Funciona introduciendo el café en un filtro, después lo puedes prensar si quieres, para que salga con mejor cuerpo y sabor más fuerte, y el agua pasa a gran presión, normalmente para que una cafetera hogareña express haga un buen café se necesita una de 15bar y se prepara en menos de 2 minutos. El tamaño es el de una taza de café chica, pero su aroma , cuerpo y sabor son muy buenos. Se pueden encontrar cafeteras decentes de estas a partir de los 90 dólares, yo compré una a 20 usada.
Opinión personal
Si puedes invertir un poco en una cafetera, esta te va a servir, el café que prepara es muy superior a comparación de las otras, sólo se puede comparar con la italiana ya que también hace express. Con esta también puedes preparar capuchino ya que tiene una boquilla por donde sale vapor y puedes hacer la leche espumada.

Conclusión

Si buscas un café abundante y suave, tus mejores opciones son la francesa y americana. Si buscas un café súper simple, que solo tocas un botón y a los segundos lo tienes, la de cápsulas. Y si quieres un café con buen cuerpo, sabor y aroma sin gastar mucho, la italiana, ya si puedes invertir un poco más, la express.
También hay otras cafeteras como la de vacío, pero son menos conocidas y aún no las he probado.

Publicado por: Lucas Benero
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