- 500 gramos de ricota descremada
- 1 lata de leche condensada
- 2 cdas. de cascara rallada de limón
- 3 huevos
- 250 gramos de frutillas
- 50 cc de agua
- 3 cdas de azúcar
- 2 cdas de jugo de limón
- hojas de menta para decorar
PREPARACIÓN
- mezclar la ricota con la leche condensada y la ralladura de limón
- agregar los huevos y mezclar hasta lograr una preparación homogénea
- verter en la budinera enmantecada
- introducir en una cacerola
- tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción
- desmoldar frió
- procesar o licuar (limpias y sin cabito) con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cubrir el flan. Decorar con frutillas fileteadas y hojas de menta.
Tiempo aproximado de cocción 55 minutos.
Publicado por Pool Darkotico
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