Cómo hacer pionono quemado relleno (olímpico), ¡Exquisito!

lbv diciembre 31, 2019

El pionono quemado es super rico, el agridulce que queda en esta preparación es muy leve y le gustará hasta a los que no les gusta lo agridulce.

Ingredientes

-3 láminas de pionono (Receta de masa de pionono)
-Lechuga
-2 o 3 tomates
-2 zanahorias
-300g de jamón
-300g de queso de sandwich
-5 huevos duros
-Mayonesa
-Azúcar
OPCIONAL: choclo, arvejas, otro tipo de jamón o queso, etc.

Preparación

Primero vamos a cortar los tomates en rodajas, la zanahoria la rallamos y lavamos la lechuga.
Cortamos la lechuga en tiras y el huevo duro en rodajas.
Sobre una bandeja colocar la primera lámina de pionono y untarla toda de bastante mayonesa.
Colocar lechuga, rodajas de tomate, los huevos duros en rodajas y la zanahoria rallada.
Sobre lo anterior colocar otra lámina de pionono, lo untamos con bastante mayonesa y le ponemos el jamón y queso.
Colocamos el último pionono, también lo untamos con mayonesa y espolvoreamos con azúcar. Lo quemamos con un soplete o plancha de pastelería bien caliente.
Guardamos en la heladera hasta su consumo.

TIPs:
-Puedes colocarle otras verduras, ya sea remolacha rallada, palmitos, tu vez lo que te guste.
-Si no te gusta agridulce, haz los piononos salados y no le pongas azúcar quemada arriba, puedes gratinarle queso.
-Quitale el ingrediente que no te guste, igual quedará exquisito.
-Puedes probar con otros quesos, de cabra, bufala, o muzzarella, cremoso, etc.
-Puedes probar con otros jamones, paleta, ibérico, ahumado, pavita, lo que desees.
-Hasta si tienes ganas puedes hacer más pisos! agregandole otras cosas, ya sea atún, pollo.
-Puedes hacer un pastel de la misma manera, poniéndole rellenos dulces, frutas, chocolate, crema batida.
-Prueba hacerlo vegetariano! cambia el jamón por espinaca salteada.

Publicado por: Lucas Benero

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